Scobitoarea I

Bețișorul subțire și ascuțit la unul dintre capete, ce servește la scoaterea rămășițelor de alimente dintre dinți l-am întâlnit pe toate cele patru continente pe care pașii m-au purtat în ultimii 10 ani. Voi lansa azi  o serie săptămânală pe teme culinare (I vine de la postul numărul I) ce își propune sa apară săptămânal marția de la ora 13.

E clar ca după atâta amar de vreme nu cu o scobitoare obișnuită voi reuși eu sa extrag din amintire bunătățile cu care m-am delectat prin lume ci cu una magică din lemn de alun fermecat cum au vrăjitorii ce sapă după apă în pustie. Scobitoarea asta fermecata a mea reușește sa redea ochiului voluptatea aromelor și culorilor în deplinătatea cu care m-am înfruptat și eu întocmai, atunci când erați voi și tineri și liberi ca pasarea cerului în bătaia puștii.

Dar vorba lunga sărăcia omului, zice înțeleptul când e de pus burta la cale. Sa ne bucuram deci de prima scobitoare:

platou de somon și sazae

somon și sazae @ EN, Shiodome, Tokyo

Restaurantul EN (和食 えん), situat la etajul 42 al Shiodome City Center(汐留店), aproximativ 200 de metri deasupra nivelului solului, oferă (complementar meniului, bien entendu) ziua o minunata panorama a Rainbow Bridge şi Odaiba iar seara va aduce priveliștea minunata a iluminației nocturne în Tokyo datorita pereților exteriori construiți din sticla. Decorarea interiorului este realizata într-o arhitectura inspirata de Palatul Katsura de la Kyoto. Ape curgătoare, salon de ceai sunt doua elemente ce va pot inspira imaginația . Bucătăria este tipic japoneză cu mai mult de 80 de feluri diferite. Unul din aceste feluri îl puteți admira în poza de mai sus.

About Dr.A

Scientist, tech enthusiast, husband and father. Romanian expat. Dupa 3 ani in Japonia, o noua pagina se deschide la Paris.
This entry was posted in Fotografii, culinare and tagged . Bookmark the permalink.

23 Responses to Scobitoarea I

  1. Mari says:

    Huh… exchibiționism culinar, un fel de Eliza, doar că despre mâncare? 😀

  2. Dr.A says:

    @Mari
    Ca răspuns la articolul “Frumosul”, m-am trezit cu soția ca-mi trimite 130 de poze cu mostre de mâncare din colecția comuna. Ca sa-mi explice ca exemplele mele nu-s asa reușite pe cât ar putea fi …
    M-am decis ca are dreptate și ca e timpul sa facem niște tabieturi pe blog. si sa combatem cele doua ceasuri rele de marți cu postarea de la ora 13 😀 .

  3. kokofifi says:

    am mare admiratie pentru japonezi (mai putin pentru fashion style-ul lor traznit si pentru show-urile lor de televiziune si mai traznite).
    estetica lor culinara este de neintrecut!

  4. Dr.A says:

    @kokofifi
    daca ai lua metroul comparativ in Paris si Tokyo cred ca ti-ai schimba parerea in privinta “fashion style” ului japonez 😀 . Idem despre showuri.

    Adevarul e ca fiind ei o tara de 120 de milioane de cetateni cu bani in buzunar cat sa-si cumpere oricine posete de la LVH se întâmplă sa existe si moda si televiziune pentru orice fel de gusturi iti poti inchipui. Atata ca traznaile astea nu-s in general mainstream asa cum gresit ne pare din media europeana.

  5. kokofifi says:

    asta e bine de stiut!
    da-mi voie sa reformulez: ma fascineaza Japonia, in intregimea ei.
    (mai am câteva prejudecati, dar iti spun cu alta ocazie)

  6. Dr.A says:

    Probabil pentru orice prejudecata iți găsești unu doua milioane de japonezi care sa o fi meritat vreodata 😀

  7. Mari says:

    Foarte bine a făcut Ayako. De acum am un motiv în plus să aștept ziua de marți, să iau prânzul virtual cu voi.

    Eu am crescut cu desene animate din japonia. Eram fascinată și încă mai sunt 🙂

  8. Mari says:

    Sunt happy, tocmai mi-am achiziționat ziarul adevărul pt. că oferă azi ghidul National Geographic Traveler- JAPONIA.

    ”Happiness is real only when shared” 🙂

  9. Mari says:

    E tradus in română, are 400 de pagini, poze, harți, recomandări chiar si o hartă a metroului din Tokyo.

    O să îi fac câteva poze 😉

  10. Dr.A says:

    @Mari
    eventual da link cu torrentul unde îl găsim sub forma de e-book 😀 .

    PmS:
    E numai metroul sau sunt și “trenurile urbane” ?

    • Dr.A says:

      No fain!
      Am fost cam prin toate locurile din poze sa-ti spui drept. Daca o fi vreme o sa mai postez din colecția proprie (~50 Gb gen)

  11. Dr.A says:

    @Mari
    Proverbiala lipsa feminina de înțelegere a dimensiunilor 10x gen:
    ghidul are 40 și nu 400 de pagini :D.

    • Mari says:

      Ba are 400 bre!!! (18mm grosime) Nu am avut eu timp să pozez mai mult că m-am ocupat cu pregatirile pt. un prânz delicios.

      Sunt foarte multe informatii, despre cultura, istorie, trasee turistice, adrese de magazine, muzee, hoteluri etc. … foarte fain explicat.

      Aștept cu interes alte poze din colecția dumitale.(cele postate le-am vazut)

      • Dr.A says:

        @Mari
        Ai dreptate.
        Sursele mele care trebuiau sa verifice pe teren dimensiunile exemplarului mi-au livrat anterior o informatie gresita 🙁 .

        PS: As apology , o informație în premiera: săptămâna viitoare mergem cu scobitoarea in Australia 😀

  12. Mari says:

    E o colecție săptămânală de ghiduri turistice cu 26 de ediții, Japonia fiind la nr.9.

    Iiiii și australia imi place. Scuzele sunt acceptate 🙂

  13. Pingback: Scobitoarea II · Dr.A's Canapé

  14. Pingback: Scobitoarea III · Dr.A's Canapé

  15. Pingback: Scobitoarea V · Dr.A's Canapé

Leave a Reply

Your email address will not be published.