Category Archives: culinare

De gustibus disputandum

Les boulettes du boeuf et sa carotte suisse

Posted on October 18, 2011 by Dr.A

Pentru deliciul vizual al privitorilor va oferim o reteta originala, de criza, pentru a carei executie aveti nevoie, pentru sauté de morcovi: morcovi – 3 bucati ulei de masline – 1 lingura petit suisse – 2 bucati patrunjel (proaspat sau … Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | Leave a comment

Scobitoarea VII – Carpaccio de poulet aux gambas

Posted on October 3, 2011 by Dr.A

Revenim in seria scobitorilor azi cu episodul no. 7. Dupa cum ati putut constata, decriptarea cablogramelor wikileaks e o operatiune a-nevoioasa. “Le Clos de la Ribaudière” e un charmant hotel/restaurant in apropiere de Poitiers. Decorul de secol XVIII e in … Continue reading →

Posted in Vulgar, culinare | Tagged | 2 Comments

Wikileaks – ultimele cablograme – august 2011

Posted on September 4, 2011 by Dr.A

Majoritatea cablogramelor vechi (28.12.1966 la 28.02.2010) ale wikileaks au fost publicate in versiunea necenzurata. Primul  care le-a publicat pe cele in engleza ce care fac referinta la Bucuresti a fost Mircea Popescu pe Trilema. Imi ramane mie sa public aici in … Continue reading →

Posted in Ludite ludo, Vulgar, culinare, glume | Tagged , | 3 Comments

Scobitoarea VI – Yakiniku la Paris

Posted on October 17, 2010 by Dr.A

Azi am iesit la un gratar si cum temperatura exterioara batea la apropouri spre 10 grade cam cum bate DJI-ul spre 12k am iesit la un gratar “la restaurant”. Chestia asta la japonezi se numește Yakiniku (burned meat) si conform traditiei masa la … Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | 4 Comments

Ce bea doctorul

Posted on August 4, 2010 by Dr.A

Amicus Popescu a zis ca nu-i place Guatemala. Pai sa fie sanatos! Din miile de cafele băute în 30 de ani, Guatemala nu e nici pe departe printre cele mai proaste.  Mi îmi place, mai ales de dimineață.. Pe voi ce va trezește dimineața ?

Posted in culinare | 8 Comments

Scobitoarea V

Posted on June 1, 2010 by Dr.A

Dupa periplul prin Tokyo, Marea Bariera de Corali și frumoasa urbe de pe Someș ajungem azi cu scobitoarea la Londra, capitala financiara a bătrânului continent, pentru un inconturnabil chef-d’oeuvre al bucătăriei insulare. L-ati ghicit probabil, este binecunoscutul Fish&Chips oferit de orice Pub Londonez. Fotografia de mai jos a fost … Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | 7 Comments

Scobitoarea IV

Posted on May 25, 2010 by Dr.A

Va promiteam săptămâna trecuta ca scobitoarea de azi ne va aduce la cluj pentru un meniu tradițional. Am ales pentru aceasta Crama Haiducilor, situat pe Strada Cometei, in cartierul Zorilor, la Cluj. Atmosfera: decorul și muzica sunt kitsch-os de tradiționale. Daca aveți noroc dați și voi de jucătorii CFR Ecomax care obișnuiesc sa-și facă aici cantonamentul. Daca nu, … Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | 23 Comments

Scobitoarea III

Posted on May 18, 2010 by Dr.A

a EM restaurantul din Shiodome, Tokyo pentru doua imagini zic eu relevante. Cea dintâi vrea parca sa ne demonstreze cu tot dinadinsul ca până și banalul pui pane, atunci când e bine încadrat poate face deliciul privirii. Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | 24 Comments

Scobitoarea II

Posted on May 11, 2010 by Dr.A

Restaurantul Emeralds, se afla pe Green Island, o mica insula la 27 km în largul Cairns. Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | 9 Comments

Scobitoarea I

Posted on May 4, 2010 by Dr.A

Voi lansa azi o serie săptămânală pe teme culinare (I vine de la postul numărul I) ce își propune sa apară săptămânal marția de la ora 13. Pofta buna! Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | Tagged | 23 Comments

Sarmale la Paris 2

Posted on January 16, 2010 by Dr.A

Trebuie sa recunosc, prima incercare de a gati sarmale la Paris a fost un partial esec. In primul rand pentru ca nu am avut varza murata ci doar oparita. In al doi-lea rand, am fiert orezul separat inainte de a-l … Continue reading →

Posted in culinare | Tagged | 17 Comments

fish & chips

Posted on January 9, 2010 by Dr.A

In weekend gatesc eu.  By request in seara asta am gatit pentru mine si Ayako un meniu tipic de Pub Londonez: Fish  & Chips. Pentru asta am cumparat ieri 325g de somon file pe care l-am taiat in doua bucati. … Continue reading →

Posted in Fotografii, culinare | Tagged | Leave a comment

La Cluj: Restaurantul Tokyo

Posted on January 2, 2010 by Dr.A

Sotia mea fiind japoneza si implinindu-se ieri (n.n. pe 27.12) doi ani de la botez (Florina), am sarbatorit evenimentul la Restaurantul Tokyo din Cluj Napoca. Restaurantul cu specific japonez are de o vreme in familie si un sushi bar: “Wasabi” … Continue reading →

Posted in culinare | Tagged | 6 Comments